フィリピンへの旅行

フィリピンではもちろん日本と違い健康保険が効かない。そのため外国人を対象にした病院では風邪でも数千円から一万数千円請求されることがあるのでおぼえておいてほしい。（参考：外務省 在外公館医務官情報）

フィリピン旅行人気料理その?A『シニガン 』魚介類または肉を具とした酸味のきいたスープである。酸味のもとはタマリンド。シニガンなどのスープ料理、汁気の多い料理は、ご飯に混ぜて食べるのがフィリピン流。まずは汁をすくってご飯にかけ、そこに具をとってよく混ぜてから食べる。

フィリピン旅行で欠かせないのは、リゾート地セブ島。フィリピンの中でも特にリゾート地として知られるセブ島には、毎年多くの日本人が訪れる。大小７１０７もの島からなる群島国家フィリピンの中央に位置し、国を代表するリゾート地である。

フィリピン旅行人気料理その?C『ビコール・エクスプレス 』ルソン島南部ビコール地方の名物料理。魚介類や肉を、大量のシリ（唐辛子）とココナツミルクで煮込んだもので、フィリピンでは例外的に辛い料理。ココナツ風味の中に辛さが溶け込んでいるこの料理はフィリピン風タイカレーとでもいうべき存在で、日本人の口によく合う。これは試して欲しい。

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