フィリピンへの旅行

フィリピン旅行に１１月１日までの１週間ほど滞在するのであれば、是非マニラで過ごしてほしい。「万聖節 All Saints' Day」の期間中に中国人墓地で開かれる盛大なパーティをお見逃しなく。地方のお祭は１年中、毎週のようにフィリピンのどこかで行われている。

フィリピン旅行で注意してほしい食べ物?C『生水』都市での水道設備は整っているが、どの水が安全かは旅行者には分からないので、飲まないのがほうがいい。また地方では井戸水が多いので、飲用に適していないと考えたほうがよい。どうしても水が欲しい時はミネラルウォーターやボイルドウォーターと言って注文すること。

フィリピン料理では味付けにはココナッツ、パティス（魚醤）を利用したものが多く、これが独特の甘みや香りを出しているのである。フィリピン料理の素材は豚肉や鶏肉がメインである。フィエスタ（お祭り）の時にはこれらを使った料理が振舞われる。

フィリピン旅行中に万が一病気になってしまった場合はどうすれば良いか。このこともきちんと把握しておくことが大事である。フィリピンは一般に衛生状態が悪く、流行する感染症も、コレラ、赤痢、腸チフス、マラリア、デング熱、寄生虫疾患など非常に多く発生している。

フィリピン旅行の醍醐味はフィリピン料理を堪能できることだ。フィリピン料理はいろいろな国の食文化が交じり合っていて興味深いことが多い。民族や文化と同様に、スペイン、中国の影響を特に大きく受けていることが良く分かる。

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