フィリピンへの旅行

フィリピン旅行観光スポットその?『ハンドレッド・アイランド国立公園』アラミノス Alaminos の沖にあるこの小さな国立公園を構成するのは１２３の小さな島々だ。ただし中には島というよりただの大きな岩も含まれる。何世紀もかけて潮に足元を侵食された結果、ここの石灰石の島は独特のキノコ型をしている。

フィリピンには様々な感染症や風土病があるが、都市の観光だけであれば、食事や飲み物に注意し体調を整えておくだけでも、かなり病気の予防ができる。旅行に出かけると、どうしても疲れや飲み過ぎ食べ過ぎで知らない間に抵抗力が落ちてしまうので注意してほしい。

フィリピン旅行観光スポットその?『バナウェ』バナウェは実にすばらしい風景のもとにある。土を盛って仕切ったライステラス（棚田）はルソン島北部の有名な景色だが、有機的で心地よく、このあたりコルディリェーラ Cordillera の大部分で見られる石積みの棚田群とはまったく違う。棚田群は世界遺産にも登録されているが、造形の美しさに加えて、作られたのが２０００年も前だということにも心を動かされる。

フィリピン旅行で注意してほしい食べ物?『ハロハロ』果物、氷、牛乳で作ったデザート。ホテルやレストランで出されるものであれば問題はないが、不衛生な屋台などのものは注意が必要。『生野菜』市場や屋台で蠅がたかっているようなものは避ける。赤痢、食中毒あるいは寄生虫の心配がある。

ダンス・ダンス・フィリピン！

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るるぶフィリピン・セブ島・マニラ

フィリピン料理では味付けにはココナッツ、パティス（魚醤）を利用したものが多く、これが独特の甘みや香りを出しているのである。フィリピン料理の素材は豚肉や鶏肉がメインである。フィエスタ（お祭り）の時にはこれらを使った料理が振舞われる。

フィリピン旅行中に万が一病気になってしまった場合はどうすれば良いか。このこともきちんと把握しておくことが大事である。フィリピンは一般に衛生状態が悪く、流行する感染症も、コレラ、赤痢、腸チフス、マラリア、デング熱、寄生虫疾患など非常に多く発生している。

フィリピン旅行でフィリピン料理を口にすると、日本の料理に似た味を感じることがある。これはおそらく醤油をふんだんに使うなど日本の食文化も取り入れられていることがあるからだと思う。また他の東南アジア諸国の料理と共通するものがあったりするので多種多様な味を楽しむことが出来る。

フィリピン旅行中にかかる恐れがある病気は、日本にない病気もあり抗生剤の乱用などの素人療法で逆に治療が遅れ、取り返しがつかなくなる危険がある。一時的に日本より持参した市販薬を使用するのは差し支えないが、体調に異常がある方は速やかに現地の病院を受診してほしい。

フィリピン旅行で楽しんでほしい、フィリピンで人気の料理をいくつかご紹介したいと思う。フィリピン旅行人気料理その?@『アドボ 』肉を甘辛く煮た料理。肉は鶏肉、豚肉の両方、または一方を使用し、醤油、酢、ニンニク、胡椒などで漬け込む。肉を取り出して焼いたあと漬け汁に戻し、柔らかくなるまで煮込んでいる。肉は酢漬けにしたことで非常に柔らかくなっており、また複数の調味料の味が溶け合って奥深い味になっている。

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フィリピン旅行をする人にとって治安は、滞在先を選ぶ意味でも重要だが、セブ島に関してはフィリピン中でも治安は良いほうである。ただ油断は禁物だ。セブ島へは成田空港からセブ直行のフィリピン航空が週５便（冬季は週６便）乗り入れているす。フライトは約４時間３０分。マニラを経由する場合にはフィリピン航空が成田、名古屋、関西、福岡、沖縄からそれぞれ乗り入れており、マニラで乗り換えセブまで１時間のフライトとなる。

フィリピン旅行で注意してほしいことがいくつかある。中でもフィリピンでは感染症に注意をしてほしい。フィリピンは多くの島々で構成されているため、その気候も一様でない。これが感染症を引き起こす原因ともなっている。

フィリピン旅行で悩むのが雨だ。日本人にとって、雨季と乾季があるフィリピンは天気が読みづらい。セブ島は一年を通して１８度〜３５度ぐらいの気温。中でも一番南国らしく暑いのは３月〜６月の乾季。セブ島は雨季でも実は夕方、夜間に雨が降る程度である。そして３月〜６月の乾季は雨がほとんど降らない。
フィリピン旅行での感染症の報告はいくつかあるが、国立感染症研究所で掲載されている感染事例を紹介する。『２００２年、全国の空港検疫所でフィリピンから帰国した旅行者1１からコレラ菌、４名から赤痢菌、１４１名から食中毒菌、２名からデング熱が検出されています。また、感染症発生動向調査によると国内でフィリピンから帰国した旅行者からコレラ患者５名、赤痢患者１８名、腸チフス患者２名、三日熱マラリア患者４名、デング熱患者１名が報告されています。』

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フィリピン旅行の醍醐味はフィリピン料理を堪能できることだ。フィリピン料理はいろいろな国の食文化が交じり合っていて興味深いことが多い。民族や文化と同様に、スペイン、中国の影響を特に大きく受けていることが良く分かる。

フィリピン旅行中にかかる恐れがある病気は、日本にない病気もあり抗生剤の乱用などの素人療法で逆に治療が遅れ、取り返しがつかなくなる危険がある。一時的に日本より持参した市販薬を使用するのは差し支えないが、体調に異常がある方は速やかに現地の病院を受診してほしい。

フィリピン旅行で楽しんでほしい、フィリピンで人気の料理をいくつかご紹介したいと思う。フィリピン旅行人気料理その?@『アドボ 』肉を甘辛く煮た料理。肉は鶏肉、豚肉の両方、または一方を使用し、醤油、酢、ニンニク、胡椒などで漬け込む。肉を取り出して焼いたあと漬け汁に戻し、柔らかくなるまで煮込んでいる。肉は酢漬けにしたことで非常に柔らかくなっており、また複数の調味料の味が溶け合って奥深い味になっている。

フィリピン旅行でよく行く大都市では医療機関は整備されており、特に技術的なレベルを心配する必要はなく一流の病院では安心して診療を受けられる。ただし国公立病院は料金が安いため、待ち時間が長く、在フィリピン邦人は私立病院へ行くケースが多いようだ。また、一流のホテルでは専従の医師がいる場合や医師の紹介をしてくれるため利用するといいだろう。

フィリピン旅行人気料理その?A『シニガン 』魚介類または肉を具とした酸味のきいたスープである。酸味のもとはタマリンド。シニガンなどのスープ料理、汁気の多い料理は、ご飯に混ぜて食べるのがフィリピン流。まずは汁をすくってご飯にかけ、そこに具をとってよく混ぜてから食べる。

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大人のフィリピン極楽ガイド

フィリピンは基本的には熱帯性モンスーン気候に属し雨季と乾季に分かれている。しかし島によってはこの雨季と乾季の差が明瞭でないもの、あるいはほとんどないものがある。そのため、流行する感染症も赤痢やコレラなどの消化器系感染症は、特に季節的な変動がなく発生している。

フィリピン旅行がはじめての方にフィリピンの見所観光スポットをご紹介しよう。フィリピン旅行観光スポットその?@『チョコレート・ヒルズ』シュールな光景のチョコレート・ヒルズについては、傷心の巨人が流した涙だとか、巨人たちが争ったときに砕けた岩の破片だとかいった伝説が残っている。一方科学的には、海中で水を通さない粘土岩の上に形成された石灰岩が、隆起した後に風化してできたと考えられている。トレッキングのベストシーズンは、丘が一番チョコレートそっくりに見える乾期だ。

フィリピン旅行での感染症の報告はいくつかあるが、国立感染症研究所で掲載されている感染事例を紹介する。『２００２年、全国の空港検疫所でフィリピンから帰国した旅行者1１からコレラ菌、４名から赤痢菌、１４１名から食中毒菌、２名からデング熱が検出されています。また、感染症発生動向調査によると国内でフィリピンから帰国した旅行者からコレラ患者５名、赤痢患者１８名、腸チフス患者２名、三日熱マラリア患者４名、デング熱患者１名が報告されています。』

フィリピン旅行観光スポットその?A『タール湖とタール火山』火山活動でできた風光明媚なタール湖は、マニラから日帰りで気軽に行ける。湖の真ん中にある小さな（とはいえ生命の保証はない）火山までのトレッキングもできるが、湖の北のタガイタイ Tagaytay の町からすばらしい眺望を楽しむ人が多い。この町のある場所も、先史時代の実に巨大なクレーターの外縁部にあたっている。

フィリピン旅行で注意したい感染症だが、きちんとした対象法を知っていれば、それほど恐れることはない。しっかりとした対象を収集しておくことが大切だ。

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