フィリピンへの旅行

フィリピン旅行がはじめての方にフィリピンの見所イベントをご紹介しよう。新年は大量の花火を使って華々しく祝われる。１月９日の「ブラック・ナザレ祭 Black Nazarene」の行列は国内最大のパレードで、等身大の黒いキリスト像をかついでマニラのキアポ Quiapo 地区を練り歩く。

フィリピン旅行で注意してほしい食べ物?A『アイスクリーム』フィリピンのアイスクリームは美味しいと言われているが、不衛生な屋台などで出されたもので下痢した人がおり、赤痢や食中毒の心配がある。冷凍されたものでも細菌は死ないことはおぼえておいてほしい。『果物』カットされて出される果物は、ホテルやレストランでも避けるほうが無難。また、不衛生な露店や屋台で切売りされている果物も危険。赤痢や食中毒の心配がある。

「聖金曜日 Good Friday」（イースター前の金曜日）には、フィリピン各地でキリストの磔刑（たつけい）が再現される。この催しはしだいに有名になってきているが、中でもマニラに近いパンパンガ Pampanga 州サンフェルナンド San Fernando のものが人気。フィリピンの「独立記念日 Independence Day」は６月１２日で、軍のパレードがある。

フィリピン旅行で注意してほしい食べ物?B『生もの』日本の食習慣をそのままに現地に持ち込んで刺身・生の貝などを食べるのは、たとえ一流レストランや高級ホテルであっても非常に危険。新鮮に見えても食中毒菌、コレラ、Ａ型肝炎に感染することがある。キニラウ（魚介類のたたき）も危険。見た目はおいしそうなのでついつい食べてしまいがちになるが、自分の身体を守るためにも生ものは必ず避けるように。

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フィリピン旅行に１１月１日までの１週間ほど滞在するのであれば、是非マニラで過ごしてほしい。「万聖節 All Saints' Day」の期間中に中国人墓地で開かれる盛大なパーティをお見逃しなく。地方のお祭は１年中、毎週のようにフィリピンのどこかで行われている。

フィリピン旅行で注意してほしい食べ物?B『生もの』日本の食習慣をそのままに現地に持ち込んで刺身・生の貝などを食べるのは、たとえ一流レストランや高級ホテルであっても非常に危険。新鮮に見えても食中毒菌、コレラ、Ａ型肝炎に感染することがある。キニラウ（魚介類のたたき）も危険。見た目はおいしそうなのでついつい食べてしまいがちになるが、自分の身体を守るためにも生ものは必ず避けるように。

フィリピン旅行に行くのなら現地の食べ物は楽しみの一つだ。フィリピン料理というと、ちょっと想像がしにくいと思う。イメージとしては辛いものが多いような感じがするだろう。しかし意外にもフィリピン料理の特徴は淡白であること。甘いもの、しょっぱいもの、すっぱいものが多く、辛い料理はほとんどみかけない。実はこれには理由がある。

フィリピン旅行に限らず旅行の醍醐味は食事だ。この食事に対して、これほど注意をしないといけないことにがっかりした人もいるだろう。ここで紹介したものはあくまで一般的に感染症の恐れがある食べ物である。ただ屋台の中でもしっかりと調理をしてあるものはとても美味だ。事前にしっかりと情報を収集して、あとは現地で自分の目で判断することが大事である。少しでも危ないと思ったら決して口にしないこと。

フィリピン旅行の醍醐味はフィリピン料理を堪能できることだ。フィリピン料理はいろいろな国の食文化が交じり合っていて興味深いことが多い。民族や文化と同様に、スペイン、中国の影響を特に大きく受けていることが良く分かる。

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フィリピン第2版

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フィリピン旅行がはじめての方にフィリピンの見所イベントをご紹介しよう。新年は大量の花火を使って華々しく祝われる。１月９日の「ブラック・ナザレ祭 Black Nazarene」の行列は国内最大のパレードで、等身大の黒いキリスト像をかついでマニラのキアポ Quiapo 地区を練り歩く。

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フィリピン旅行観光スポットその?『タール湖とタール火山』火山活動でできた風光明媚なタール湖は、マニラから日帰りで気軽に行ける。湖の真ん中にある小さな（とはいえ生命の保証はない）火山までのトレッキングもできるが、湖の北のタガイタイ Tagaytay の町からすばらしい眺望を楽しむ人が多い。この町のある場所も、先史時代の実に巨大なクレーターの外縁部にあたっている。

フィリピン旅行で注意したい感染症だが、きちんとした対象法を知っていれば、それほど恐れることはない。しっかりとした対象を収集しておくことが大切だ。

フィリピン旅行観光スポットその?『バナウェ』バナウェは実にすばらしい風景のもとにある。土を盛って仕切ったライステラス（棚田）はルソン島北部の有名な景色だが、有機的で心地よく、このあたりコルディリェーラ Cordillera の大部分で見られる石積みの棚田群とはまったく違う。棚田群は世界遺産にも登録されているが、造形の美しさに加えて、作られたのが２０００年も前だということにも心を動かされる。

フィリピン旅行で注意してほしい食べ物?『ハロハロ』果物、氷、牛乳で作ったデザート。ホテルやレストランで出されるものであれば問題はないが、不衛生な屋台などのものは注意が必要。『生野菜』市場や屋台で蠅がたかっているようなものは避ける。赤痢、食中毒あるいは寄生虫の心配がある。

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ダンス・ダンス・フィリピン！

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るるぶフィリピン・セブ島・マニラ

フィリピンではもちろん日本と違い健康保険が効かない。そのため外国人を対象にした病院では風邪でも数千円から一万数千円請求されることがあるのでおぼえておいてほしい。（参考：外務省 在外公館医務官情報）

フィリピン旅行人気料理その?B『カレカレ 』肉と野菜をピーナッツソースで煮込んだ料理。マイルドな味わい。カレカレには一般的にオックステール（牛の尾）が使われるが、豚のほほ肉、鶏肉、野菜だけのものもある。アミのバゴーン（塩辛）を加えて食べるのがおいしい。名前や見た目はカレーにそっくりですが、辛くないし味も異る。

フィリピン旅行をする人にとって治安は、滞在先を選ぶ意味でも重要だが、セブ島に関してはフィリピン中でも治安は良いほうである。ただ油断は禁物だ。セブ島へは成田空港からセブ直行のフィリピン航空が週５便（冬季は週６便）乗り入れているす。フライトは約４時間３０分。マニラを経由する場合にはフィリピン航空が成田、名古屋、関西、福岡、沖縄からそれぞれ乗り入れており、マニラで乗り換えセブまで１時間のフライトとなる。

フィリピン旅行で注意してほしいことがいくつかある。中でもフィリピンでは感染症に注意をしてほしい。フィリピンは多くの島々で構成されているため、その気候も一様でない。これが感染症を引き起こす原因ともなっている。

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